Udon é um prato de macarrão japonês em um caldo quente. O Udon é um prato muito reconfortante e versátil. Você pode experimentar com diferentes ingredientes e acompanhamentos de acordo com suas preferências. Aprecie o delicioso caldo quente e os macarrões macios do Udon. Ingredientes (para 2 porções): Para o caldo de Udon: - 4 xícaras de caldo de dashi (ou caldo de peixe) - 1/4 de xícara de molho de soja (shoyu) - 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce) - 2 colheres de chá de açúcar - 2 pacotes de macarrão de udon fresco (aproximadamente 200g cada) Para os acompanhamentos (você pode personalizar com seus favoritos): - Cebolinha picada - Alga nori, cortada em tiras - Ovo cozido, cortado ao meio - Kamaboko (bolinho de peixe) - Tempura de camarão ou legumes (opcional) Instruções: 1. Em uma panela grande, aqueça o caldo de dashi em fogo médio-alto. Adicione o molho de soja, o mirin e o açúcar. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para manter o caldo quente. 2. Enquanto...