Esta salada é uma combinação deliciosa de sabores e texturas, com a doçura dos morangos, a terra das beterrabas assadas, a cremosidade do queijo de cabra e a crocância das nozes. O molho balsâmico dá um toque agridoce que amarra tudo junto. É uma opção refrescante e sofisticada para uma entrada ou acompanhamento. Ingredientes: - 4 beterrabas médias - 1 xícara de morangos frescos, lavados e cortados em fatias - 100g de queijo de cabra - 1/4 de xícara de nozes pecãs ou outro tipo de noz, torradas e picadas - 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico - Sal e pimenta a gosto - Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional) Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 200°C. 2. Lave e seque as beterrabas. Enrole cada beterraba em papel alumínio separadamente e coloque-as em uma assadeira. 3. Asse as beterrabas no forno pré-aquecido por cerca de 45-60 minutos, ou até que estejam macias. O tempo pode variar dependendo do tamanho das beterra...