O Moussaka é um prato tradicional da culinária árabe. Muito popular em várias regiões como a Grécia e o Oriente Médio. Nesta versão, vou usar berinjela, carne moída e molho de tomate. Este prato é rico e saboroso, perfeito para ocasiões especiais ou para desfrutar de uma refeição reconfortante. Ingredientes: Para a camada de berinjela: - 2 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas - Sal - Azeite de oliva para grelhar Para a camada de carne: - 500g de carne moída (cordeiro, carne bovina ou uma mistura) - 1 cebola, picada - 2 dentes de alho, picados - 1 colher de chá de canela em pó - 1 colher de chá de cominho em pó - 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica (ou pimenta preta) - Sal e pimenta a gosto - 1 xícara de molho de tomate Para a camada de bechamel: - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 2 xícaras de leite - Noz-moscada a gosto - Sal e pimenta a gosto Instruções: 1. Prepare as berinjelas: Coloque as rodelas de berinjela em uma peneira,...