Esta é uma receita básica de paella, um prato da culinária espanhola, mas você pode personalizá-la adicionando frutos do mar, como camarões e mexilhões, ou outros ingredientes de sua escolha.  Ingredientes: - 2 xícaras de arroz de paella (ou arroz de grão curto, como o arroz bomba) - 4 xícaras de caldo de galinha ou de peixe - 1 peito de frango, cortado em pedaços - 2 coxas de frango - 1/2 copo de azeite de oliva - 1 cebola grande, picada - 1 pimentão vermelho, cortado em tiras - 1 pimentão verde, cortado em tiras - 2 dentes de alho, picados - 1 tomate maduro, picado - Açafrão ou colorau a gosto - Pimenta-do-reino a gosto - Sal a gosto - Ervilhas (opcional) - Limão para decorar Instruções: 1. Em uma paellera (ou uma frigideira grande e rasa), aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o frango (pedaços de peito e coxas) e cozinhe até dourar. Retire o frango e reserve. 2. Na mesma paellera, adicione a cebola, o alho, os pimentões e o tomate. Cozinhe até que eles amoleça...