Ramen é uma sopa de macarrão da culinária japonesa. Ingredientes (para 2 porções): Para o caldo de Ramen: - 4 xícaras de caldo de frango (pode ser comprado pronto ou feito em casa) - 2 colheres de sopa de molho de soja - 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado - 1 colher de chá de saquê de cozinha (opcional) - 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz doce, opcional) - 1 pedaço de alga kombu (opcional) - 2 dentes de alho esmagados (opcional) - 1 pedaço de gengibre (3 cm), cortado em rodelas (opcional) Para o macarrão e os ingredientes do Ramen: - 200g de macarrão de ramen (pode ser comprado pronto) - 2 ovos cozidos - Fatias de carne cozida (por exemplo, lombo de porco cozido ou frango) - Algas nori, cortadas em tiras - Cebolinha picada - Milho cozido (opcional) - Brotos de bambu em conserva (opcional) - Cogumelos shiitake fatiados (opcional) Instruções: 1. Em uma panela grande, coloque o caldo de frango e adicione o molho de soja, o óleo de gergelim, o saquê de cozinha (se est...