O tabule é uma salada refrescante, leve e cheia de sabor, perfeita para dias quentes ou como parte de uma refeição árabe completa. Ingredientes: - 1 xícara de triguilho (bulgur) - 2 xícaras de água fervente - 1 xícara de salsinha fresca picada - 1/2 xícara de hortelã fresca picada - 3 tomates médios, picados em cubos pequenos - 1 cebola roxa média, picada em cubos pequenos - Suco de 2-3 limões - 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem - Sal e pimenta-do-reino a gosto Instruções: 1. Prepare o triguilho: Coloque o triguilho em uma tigela grande e despeje a água fervente sobre ele. Cubra a tigela com um pano ou filme plástico e deixe descansar por cerca de 15-20 minutos ou até que o triguilho tenha absorvido toda a água e esteja macio. Após isso, esfrie o triguilho na geladeira por um tempo. 2. Prepare os vegetais: Enquanto o triguilho esfria, prepare os vegetais. Pique a salsinha, a hortelã, os tomates e a cebola. Certifique-se de picar tudo em pedaços pequenos e uniformes. 3. Comb...