Saag Paneer é um prato vegetariano indiano, que combina espinafre com queijo paneer em um molho cremoso de especiarias. Muito saboroso e nutritivo,  aproveite! Ingredientes: - 250g de queijo paneer, cortado em cubos - 500g de espinafre fresco, lavado e picado - 1 cebola média, picada - 3 dentes de alho, picados - 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2,5 cm), ralado - 2 tomates médios, picados - 2 colheres de sopa de óleo vegetal - 1 colher de chá de cominho em pó - 1 colher de chá de coentro em pó - 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó - 1/2 colher de chá de pimenta caiena (ajuste ao seu gosto) - 1/2 colher de chá de garam masala - Sal a gosto - 1/2 xícara de creme de leite - Folhas de coentro fresco picadas para guarnição (opcional) Instruções: 1. Em uma panela grande, ferva água e cozinhe o espinafre até que esteja completamente murchado, cerca de 2-3 minutos. Escorra e, em seguida, mergulhe o espinafre em água fria para parar o cozimento. Escorra novamente e, em seguida, b...