Este pato assado com laranja e alecrim é uma opção sofisticada e saborosa para a ceia de Natal. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho do pato e usar um termômetro de carne para garantir que ele atinja uma temperatura interna segura de 75°C. O sabor cítrico e a doçura do mel fazem deste prato uma deliciosa escolha para a ocasião festiva. Ingredientes: - 1 pato inteiro (aproximadamente 2,5 a 3 kg) - 2 laranjas grandes - 2 ramos de alecrim fresco - Sal e pimenta a gosto - 1/2 xícara de mel - 1/4 de xícara de caldo de galinha - 2 colheres de sopa de azeite de oliva Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Lave e seque bem o pato com toalhas de papel. Tempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta. 3. Lave as laranjas e corte-as em pedaços grandes. Coloque os pedaços de laranja e os ramos de alecrim no interior do pato. 4. Em uma panela, aqueça o mel, o caldo de galinha e o azeite de oliva até que o mel esteja completamente derretido e os i...