O Chana Masala é um prato vegetariano delicioso e saudável, repleto de proteínas e sabor. É uma opção popular na culinária indiana, apreciada por sua combinação de especiarias e o sabor suave dos grão-de-bico. Ingredientes: - 2 latas (ou cerca de 400g cada) de grão-de-bico cozido e escorrido - 2 colheres de sopa de óleo vegetal - 1 cebola média, picada - 3 dentes de alho, picados - 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2,5 cm), ralado - 2 tomates médios, picados - 1 colher de chá de cominho em pó - 1 colher de chá de coentro em pó - 1 colher de chá de cúrcuma em pó - 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste ao seu gosto) - 1 colher de chá de garam masala - Sal a gosto - 1/2 xícara de água - Suco de meio limão - Folhas de coentro fresco picadas para guarnição (opcional) Instruções: 1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e dourada. 2. Adicione o alho picado e o gengibre ralado à panela e refogue por mais alguns ...