Samosas é um popular aperitivo indiano recheado com uma mistura de batatas, ervilhas e especiarias. As Samosas são famosas por sua crocância e sabor delicioso, e são apreciadas em todo o mundo como um aperitivo ou lanche. Ingredientes: Para a massa: - 2 xícaras de farinha de trigo - 4 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal - Uma pitada de sal - Água, conforme necessário Para o recheio: - 2 batatas médias, cozidas e amassadas - 1/2 xícara de ervilhas (pode ser congeladas) - 1 cebola média, picada - 2 dentes de alho, picados - 1 colher de sopa de gengibre ralado - 1 colher de chá de cominho em pó - 1 colher de chá de coentro em pó - 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste ao seu gosto) - 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó - Sal a gosto - Suco de 1 limão - Óleo vegetal para fritar Instruções: Preparação da Massa: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e uma pitada de sal. 2. Adicione a manteiga ou o óleo vegetal e misture bem até que a massa se assemelhe a migal...