Suspiro a la Limeña é uma sobremesa doce e cremosa da culinária clássica peruana. O Suspiro a la Limeña combina a doçura do doce de leite com a leveza do merengue, criando uma combinação de texturas e sabores que são uma verdadeira delícia. É uma sobremesa tradicionalmente apreciada na culinária peruana. Ingredientes: Para a camada de "manjar blanco" (doce de leite): - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite evaporado - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de essência de baunilha Para a camada de merengue: - 4 claras de ovo - 1 xícara de açúcar - 1/2 colher de chá de suco de limão - 1 colher de essência de baunilha Para a decoração: - Canela em pó Instruções: Preparação da camada de "manjar blanco" (doce de leite): 1. Em uma panela grande, combine o leite condensado, o leite evaporado, o açúcar e a essência de baunilha. 2. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo constantemente, até que ela engrosse e atinja a consistência de um doce de leite cremoso. Isso p...