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O Polvo à Lagareiro é um prato português incrivelmente saboroso, conhecido pela combinação de texturas suaves do polvo, batatas macias e o sabor rico do alho assado. É uma iguaria muito apreciada em Portugal e é uma excelente opção para ocasiões especiais. Ingredientes: - 1 polvo médio (aproximadamente 1,5 kg) - 4-6 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes - 6-8 dentes de alho inteiros, com casca - Azeite de oliva extra virgem - Sal e pimenta a gosto - Folhas de louro (opcional) - Salsa fresca picada para decorar Instruções: 1. Comece por cozinhar o polvo. Em uma panela grande, leve água a ferver. Quando a água estiver a ferver, mergulhe o polvo na água por alguns segundos e retire-o. Repita esse processo três vezes. Isso ajuda a amaciar o polvo. 2. Após o processo de choque térmico, cozinhe o polvo na água fervente até que fique macio. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva de 30 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho do polvo. Use um garfo para ...