O Coquilles Saint-Jacques é uma receita requintada e sofisticada, destacando o sabor delicado das vieiras. É uma excelente escolha para uma entrada elegante em um jantar especial. Ingredientes: - 12 vieiras frescas (frutos do mar) - 200g de cogumelos, cortados em fatias finas - 2 colheres de sopa de manteiga - 2 colheres de sopa de cebola, picada - 2 colheres de sopa de vinho branco seco - 2 colheres de sopa de queijo gruyère ralado - 2 colheres de sopa de pão de forma ralado - Sal e pimenta a gosto - Suco de limão - Salsa fresca picada para decorar Instruções: 1. Comece preparando as vieiras. Lave-as e seque-as com papel toalha. Tempere com sal, pimenta e algumas gotas de suco de limão. 2. Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione as vieiras e cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas. Retire as vieiras da frigideira e reserve. 3. Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga e a cebola picada....