Sardinhas Grelhadas é um prato de sardinhas frescas grelhadas, típico da culinária portuguesa. Este prato é especialmente popular durante as festas de Santo António em Lisboa. Ingredientes: - Sardinhas frescas (quantas você desejar, geralmente cerca de 3-4 por pessoa) - Sal grosso - Azeite de oliva extra virgem - Pimenta do reino a gosto - Fatias de pão (opcional) Instruções: 1. Comece por preparar as sardinhas. Lave-as e limpe-as, retirando as vísceras e as escamas. 2. Pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto. Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de colocar as sardinhas. 3. Abra as sardinhas ao meio, mantendo a cabeça e a cauda intactas. Isso facilita a remoção das espinhas após o cozimento. 4. Tempere as sardinhas com uma pitada de sal grosso e pimenta do reino a gosto. 5. Unte a grelha com um pouco de azeite de oliva para evitar que as sardinhas grudem. 6. Coloque as sardinhas na grelha com a parte da pele voltada para baixo. Grelhe por cerca de...