A famosa Quiche Lorraine, é uma torta salgada recheada com bacon e queijo. A Quiche Lorraine é um clássico da culinária francesa, perfeito para um brunch, almoço ou jantar. Você pode apreciá-la com uma salada fresca e um bom vinho branco. Ingredientes: Massa: - 1 1/4 xícaras de farinha de trigo - 1/2 colher de chá de sal - 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga gelada, cortada em cubos - 1/4 de xícara de água gelada Recheio: - 200g de bacon, cortado em cubos - 1 xícara de creme de leite - 1 xícara de leite - 3 ovos - Sal e pimenta a gosto - Noz-moscada ralada a gosto - 1 xícara de queijo gruyère ralado (ou queijo suíço) Instruções: Preparo da Massa: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com um cortador de massa ou os dedos, misture até obter uma textura de migalhas. 2. Adicione a água gelada, aos poucos, enquanto continua a misturar até que a massa se una. Não misture em excesso; apenas o suficiente para formar uma bola. Envolva a ...