Amêijoas à Bulhão Pato é um prato de amêijoas cozidas com alho e coentro, típico da culinária portuguesa. Este prato é muito apreciado em Portugal e é conhecido pelo sabor intenso do alho, coentro e azeite, que realçam o sabor natural das amêijoas. É uma entrada deliciosa, especialmente quando acompanhada por pão fresco para absorver o molho. Ingredientes: - 1 kg de amêijoas frescas - 4-5 dentes de alho, finamente fatiados - 1/2 xícara de coentro fresco, picado - 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem - 1/2 xícara de vinho branco seco - Sal e pimenta a gosto - Pimenta vermelha em flocos (opcional) - Fatias de pão para acompanhar Instruções: 1. Comece por limpar as amêijoas. Certifique-se de que não estão sujas ou partidas. Lave-as em água fria e escorra. 2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho fatiado e deixe dourar levemente, mas tenha cuidado para não queimá-lo. 3. Adicione as amêijoas à panela e mexa para que fiquem bem revestida...