Coq au Vin é um prato clássico da culinária francesa, feito com frango cozido em vinho tinto, geralmente servido com cogumelos e cebolas. O Coq au Vin é uma refeição rica e saborosa, perfeita para ocasiões especiais ou para apreciar a culinária francesa em casa. Ingredientes: - 1 galo (ou frango, se preferir) - 200g de bacon em cubos - 200g de cogumelos (geralmente champignons) - 20 pequenas cebolas pérola - 2 cenouras, cortadas em pedaços - 4 dentes de alho picados - 1 garrafa de vinho tinto (preferencialmente um vinho da Borgonha) - 2 xícaras de caldo de galinha - 2 folhas de louro - 2 ramos de tomilho - Sal e pimenta a gosto - Farinha para empanar - Azeite de oliva - Manteiga Instruções: 1. Primeiro, corte o galo ou frango em pedaços menores, como coxas e sobrecoxas. Tempere-os com sal, pimenta e, se desejar, farinha. 2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e manteiga. Adicione o bacon e cozinhe até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve. 3...