O Bacalhau à Gomes de Sá, é um prato tradicional da culinária portuguesa frequentemente servido no Natal. O Bacalhau à Gomes de Sá é um prato de sabor marcante e texturas contrastantes, onde o bacalhau desfiado encontra a maciez das batatas e o aroma das cebolas douradas. É um prato clássico de Natal em Portugal e é apreciado em muitas outras ocasiões ao longo do ano. Sirva-o quente e desfrute! Ingredientes: - 500g de bacalhau dessalgado e desfiado - 500g de batatas - 2 cebolas grandes - 2 dentes de alho - 1/2 xícara de azeite de oliva - Salsa fresca picada - Azeitonas pretas (opcional) - Sal e pimenta a gosto Instruções: 1. Comece por cozinhar o bacalhau: Coloque o bacalhau em uma panela com água e leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos. Isso irá garantir que o bacalhau fique macio e sem excesso de sal. Após o cozimento, escorra o bacalhau, desfie-o e reserve. 2. Cozinhe as batatas: Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e cozinhe em água com sal até qu...