O Curry de Cordeiro é um prato tradicional e saboroso na culinária indiana. É conhecido por seu sabor rico e picante, e as especiarias combinam perfeitamente com a carne macia.  Ingredientes: - 500g de carne de cordeiro, cortada em pedaços - 2 cebolas médias, finamente picadas - 3 dentes de alho, picados - 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2,5 cm), ralado - 2 tomates maduros, picados - 2 colheres de sopa de óleo vegetal - 1 colher de chá de cominho em pó - 1 colher de chá de coentro em pó - 1 colher de chá de açafrão em pó - 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste ao seu gosto) - 1 colher de chá de garam masala - Sal a gosto - 1/2 xícara de iogurte natural - Folhas de coentro fresco picadas para guarnição Instruções: 1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até que fiquem douradas. 2. Adicione o alho picado e o gengibre ralado à panela e refogue por mais alguns minutos até que o cheiro forte desapareça. 3. Adicione os t...