Como fazer Camarões Grelhados com Molho de Abacaxi

Essa receita de Camarões Grelhados com Molho de Abacaxi é uma opção tropical e deliciosa para a ceia de Natal. Os camarões grelhados são marinados com sabores cítricos e alho, e o molho de abacaxi acrescenta uma doçura refrescante. Sirva com arroz, salada ou legumes grelhados para uma refeição completa e exótica.

Ingredientes:

Para os Camarões Grelhados:

- 500g de camarões grandes, descascados e limpos

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- Suco de 1 limão

- 2 dentes de alho picados

- Sal e pimenta a gosto

Para o Molho de Abacaxi:

- 1 xícara de abacaxi fresco picado

- 1/4 de xícara de cebola roxa picada

- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado

- 1/4 de xícara de coentro fresco picado

- Suco de 1 limão

- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Para os Camarões Grelhados:

1. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta.

2. Adicione os camarões à mistura e certifique-se de que fiquem bem revestidos. Deixe marinar por cerca de 15-30 minutos.

3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte-a levemente com óleo.

4. Grelhe os camarões por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo. Não cozinhe em excesso para evitar que fiquem borrachudos.

Para o Molho de Abacaxi:

1. Em uma tigela, combine o abacaxi picado, cebola roxa, pimentão vermelho, coentro, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.

2. Deixe o molho de abacaxi descansar por cerca de 15 minutos, para que os sabores se misturem.

Para servir:

- Disponha os camarões grelhados em um prato e regue-os com o molho de abacaxi.