Como fazer Sobremesa de Pêras Assadas com Gorgonzola e Mel

Essa sobremesa combina a doçura das pêras assadas com o sabor rico e picante do gorgonzola, complementado pelo toque de mel. As nozes tostadas adicionam uma crocância adicional. É uma opção sofisticada e deliciosa para finalizar uma refeição especial.

Ingredientes:

- 4 pêras maduras, mas firmes

- 100g de queijo gorgonzola

- Mel para regar

- 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)

- Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Lave e seque as pêras, mas não descasque. Corte as pêras ao meio e retire as sementes e o miolo com uma colher de chá, criando um espaço para o recheio.

3. Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e preencha o espaço das pêras com ele.

4. Coloque as pêras recheadas em uma assadeira, com a parte cortada voltada para cima.

5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as pêras estejam macias e o queijo gorgonzola esteja derretido e dourado.

6. Enquanto as pêras assam, você pode tostar as nozes em uma frigideira seca em fogo médio-alto por alguns minutos até que fiquem douradas e perfumadas. Reserve.

7. Retire as pêras assadas do forno e regue generosamente com mel.

8. Se desejar, polvilhe as pêras com as nozes tostadas.

9. Decore com folhas de hortelã para dar um toque de frescura.

10. Sirva as pêras assadas com gorgonzola e mel enquanto ainda estão quentes. Elas também podem ser servidas à temperatura ambiente.

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