Como fazer Tarta de Santiago

Tarta de Santiago é uma sobremesa espanhola clássica. Esta sobremesa é tradicionalmente servida em muitas partes da Espanha, especialmente na região da Galícia. É uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá. O sabor de amêndoa e limão torna a Tarta de Santiago única e saborosa. A decoração em cima da torta geralmente é a cruz de Santiago, mas você poderá incrementá-la adicionando ainda algumas uvas e amoras. Será um toque de arte!

Ingredientes:

Para a Massa:

- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoa

- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de raspa de limão

- 1 colher de chá de canela em pó

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (para decorar)

Para a Cobertura (Cruz de Santiago):

- Açúcar de confeiteiro

- Um molde da Cruz de Santiago (você pode criar um modelo de papel ou usar um molde de plástico)

Instruções:

Preparação da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta com fundo removível e reserve.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão e a canela em pó.

3. Em outra tigela, bata os ovos até que estejam bem misturados.

4. Misture os ovos batidos com a mistura de farinha de amêndoa e açúcar. Mexa até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma de torta preparada.

6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a tarta esteja dourada e firme ao toque.

Preparação da Cobertura (Cruz de Santiago):

7. Enquanto a tarta está assando, prepare o molde da Cruz de Santiago. Você pode criar um modelo de papel ou usar um molde de plástico em forma de cruz.

8. Quando a tarta estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar completamente na forma.

9. Coloque o molde da Cruz de Santiago no centro da tarta.

10. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a tarta e sobre o molde. Certifique-se de que o açúcar de confeiteiro adere ao molde.

11. Delicadamente, retire o molde da Cruz de Santiago, revelando uma cruz branca sobre o fundo dourado da tarta.

12. Sirva a Tarta de Santiago decorada com a cruz no centro.

A decoração da torta geralmente é a cruz de Santiago, mas usando a imaginação você poderá incrementar uma cobertura de chocolate com um desenho temático. Fica ao seu critério.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Celebre a vida!

Neste fim de ano, diversos chefes culinários se unem para desejar a volta da paz mundial e a celebração da vida. Com suas habilidades culinárias, eles inspiram a esperança de que, através do compartilhamento de sabores e tradições gastronômicas de todo o mundo, possamos reconstruir laços e fortalecer a compreensão entre as nações. Que as mesas se encham de delícias, unindo as pessoas em um brinde pela paz, unidade e um futuro mais harmonioso. Celebre a vida! É a mensagem de todos nós, os Chefs Culinários. Boas Festas

Como fazer Cuy al Horno (Porquinho-da-índia Assado)

O Cuy al Horno é uma iguaria tradicional nas regiões andinas do Peru, conhecido por sua carne saborosa e crocante. Lembre-se de que o porquinho-da-índia é considerado uma iguaria e, como tal, pode não ser uma opção amplamente disponível em todas as regiões. Certifique-se de obter porquinhos-da-índia de fontes confiáveis e prepará-los com cuidado. Ingredientes: - 2 porquinhos-da-índia inteiros, limpos e sem pelos - 6 dentes de alho, picados - 2 colheres de sopa de ají panca (pasta de pimenta vermelha peruana, pode ser encontrada em lojas de produtos latinos) - 2 colheres de sopa de cominho em pó - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - Suco de 2 limões - Sal e pimenta a gosto - Folhas de bananeira (ou papel alumínio) para embrulhar - Batatas, milho, e/ou legumes para acompanhar Instruções: 1. Comece lavando os porquinhos-da-índia e removendo qualquer pelo restante. Certifique-se de que estejam bem limpos. 2. Em uma tigela grande, misture o alho picado, ají panca, cominho em pó, a...

Como fazer Pavlova

Pavlova é uma sobremesa australiana e neozelandesa, leve e elegante que é perfeita para o Natal. É uma sobremesa delicada e impressionante, que combina a doçura do merengue com a frescura das frutas, sendo um ótimo final para sua refeição. Ingredientes: Para o merengue: - 4 claras de ovo, em temperatura ambiente - 1 xícara de açúcar granulado - 1 colher de chá de vinagre de vinho branco - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 1 colher de chá de amido de milho (maizena) Para a cobertura: - 1 xícara de creme de leite fresco - Frutas frescas (morangos, kiwis, maracujá, framboesas, etc.) para decorar - Açúcar de confeiteiro para polvilhar Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e desenhe um círculo de cerca de 20 cm de diâmetro como guia. Reserve. 2. Em uma tigela grande, bata as claras de ovo em velocidade média até que comecem a espumar. Aumente a velocidade e continue batendo até formar picos macios. 3. Gradualmente adicione o açúcar, u...

Pesquisar este blog