Como fazer Pizza Margherita

Pizza Margherita é uma das pizzas mais icônicas da culinária italiana. A Pizza Margherita é conhecida por sua simplicidade e sabores autênticos. O uso de ingredientes de alta qualidade, como o queijo mozzarella fresco e o manjericão, faz toda a diferença. Essa pizza é uma homenagem à bandeira italiana, com suas cores representando o vermelho do molho de tomate, o branco do queijo mozzarella e o verde do manjericão.

Ingredientes:

Massa:

- 1 bola de massa de pizza (você pode comprar uma massa pré-fabricada ou fazer a sua própria)

Cobertura:

- 1/2 xícara de molho de tomate

- 1 1/2 xícaras de queijo mozzarella fresco, cortado em fatias finas

- Folhas de manjericão fresco

- Azeite de oliva extra virgem

- Sal a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta (geralmente em torno de 220°C a 250°C) e coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira pesada no forno para aquecer.

2. Estique a bola de massa de pizza em uma superfície enfarinhada para formar um círculo fino, do tamanho desejado.

3. Retire a pedra de pizza quente do forno e, com cuidado, coloque a massa esticada sobre ela. Isso ajudará a criar uma base crocante.

4. Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena margem nas bordas para formar a crosta.

5. Disponha as fatias de queijo mozzarella sobre o molho de tomate.

6. Asse a pizza no forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhando.

7. Retire a pizza do forno e espalhe algumas folhas de manjericão fresco por cima.

8. Tempere a Pizza Margherita com um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal.

9. Corte a pizza em fatias e sirva imediatamente enquanto está quente e fresca.

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